福島区煮干しの「三く」

ラーメン激戦区の福島区。かなり前に「ムタヒロ」には行ってましたが
https://yurayura-furafura.blog.ss-blog.jp/2015-10-23-1
足が遠ざかっていました。混んでたのもありますが。
今回はうまいこと良い時間につけたので入店。初めてです。
わかんないので「つけそば」とねぎとろご飯のセットを注文。セットなんて10年ぶりぐらいかも。
うんちくを肴に水を傾けて待ちます。ふむふむ。



注意書きも好みです。（笑）どれもこれも実際にあったのでしょうが、最低人間ですね。

横を見るとハイファイ堂のボード付きのオーディオシステムがBGMを奏でていました。Marantzのいにしえアンプにソナスファベール（だったかな？）のスピーカー。音源はipadでしたが。

出てきました。おお。一匹！っとチャーシューとほうれん草。そう、それとよく煮込まれた白ネギ。煮込まれすぎて一層ごとに分離しています。



持ち上げます！ややウェーブのかかった、黄色みの強い麺。
口へ。おおスープとの相性抜群、お笑いの名コンビのボケ・ツッコミ名人芸の味やー！（謎）



スープがスルスルと喉を通ります。煮干しと言うと苦い味のするとこもある（まあそれが煮干しなわけですが）のですが、全くそれがなく、純粋に煮干しのだしの旨さだけが味わえます。もう全部飲んだのですが、「追い汁」があったら頼んだかも。満足しました。満足したので外観を撮影。

この店から西にちょっと歩くと支店が、南に行くと他の行きたい店が。

どちらもそのうち訪れてみたい。また、前すら通ってない店はまだまだあります。
まさに激戦区。お腹がいくつああってもたりないかも？
またね。

番外 大阪の色んなとこにある「串カツ でんがな」

そろそろラーメンも飽きてきたんじゃないかって。で、串カツ。
いろんなとこにあるんですが天神橋筋で入ってみました。なぜか鶏関係を注文。
最初は唐揚げと鶏皮を。そしてビール。

異様にグレードが高い。鶏油が旨い。一番搾りも進みます。で、本命の串カツ盛り。

なにがなにだったか忘れましたが（爆）肉系から魚系、季節の野菜系まで網羅した5品。
はずれなく旨かった。特に魚介系がいい。ビールも旨い。（同じビールでも温度管理で味に極端な差が出ます）
間口が異様に狭くて奥行きが長い店。太閤検地のときの町家かよ！ってツッコミを入れましたが、店がどうあろうと旨いものは旨い。また訪れます。

またね。

※それに比べて近くの広い店は同じ串カツでもネタのグレードがどうしようもない。派手にやってる店には注意です。